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白酒為什么叫白酒呢
發表日期:2021-08-23 15:47:05??瀏覽:116次

許多人都很好奇白酒為什么叫白酒。白酒作為中國文化的載體,繼承了幾千年的歷史文化。雖然白酒在日常生活中很常見,但很少有人能細細說出它的起源,尤其是白酒名稱的起源。
中國文化博大精深,一個簡單的白字,也蘊含著豐富的內涵。就像中國國畫的一種創作手法——白描,是指用墨色線條描繪形象而不用藻類來修飾和渲染的畫法。白描雖然線條簡單,色彩單一,但通常表現出來的畫面機具的精神和質感,簡單、流暢、生動。
水是酒的血,糧是酒的肉,曲是酒的骨頭,所以糧、曲、水構成了遇到小酒釀造文化的基礎。而且這種糧食、曲子、水就像白描中的每一幅筆畫都要用得恰到好處才能呈現出有質感的畫面,這樣才能釀造出窖香濃郁,口感豐滿,入口綿甜干凈,純凈無色透明的酒體。
白色描述的創作方法分為單勾和復勾。用線一次勾成單勾,有用的是一色墨水,也有根據不同的對象用濃淡兩種墨水勾成的;復勾是用淡墨勾成的,然后根據情況復勾部分或全部。其目的是增強質感和濃淡變化,使物體更具神采。
值得注意的是,這與白酒的勾調技術如出一撤。將不同批次的葡萄酒按照產品固有的風格特征,按不同比例組合設計酒體,再通過點滴間的藝術,達到畫龍點睛的效果,使葡萄酒升華,口感層次豐富飽滿。

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